Что можно приготовить из капусты кольраби

Капуста кольраби все больше набирает популярности у нас в стране. Она не только владеет громадным числом нужных свойств. но и из нее возможно приготовить массу блюд. Капуста крайне полезна как пожилым людям, так и детям и беременным. О том, что возможно приготовить из капусты кольраби вы определите, прочтя рецепты в нашей статье.

Что можно приготовить из капусты кольраби

Для изготовление блюд нужно выбирать кальраби не перезревшую. Кроме этого для питания не годятся ветхие и большие головки капусты, по причине того, что они весьма твёрдые и в смогут быть пустыми. Самыми нужными считаются блюда из свежей капусты. Салаты из кольраби достаточно простые и питательные. В салаты возможно додавать морковку, лук, яблоки, молодую свеклу, зелень и другие пряности. Заправляются салаты растительным маслом.

Имеется люди, особенно в преклонном возрасте, каковые тяжело переносят сырые овощи. Тогда возможно для них приготовить такое блюдо. Берем килограмм капусты (нужно маленького размера) и 400 грамм моркови. Морковь натираем на большой терке. Морковь и капусты выкладываем в кастрюлю и заливаем молоком. Ставим на пламя и готовим до полной готовности. По окончании, добавляем к ним 20 грамм муки, 40 грамм масла, сахар и соль по вкусу. Все шепетильно перемешать и довести до кипения. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью. Возможно украсить листочками эстрагона либо монарды.

Что можно приготовить из капусты кольраби

Из капусты вкусными получаются оладья. Капусту моем и натираем на терке. Добавляем муки, молоко, яйцо и соль. Перемешиваем, дабы оказалась однородная масса. Нагреваем сковородку и наливаем растительное масло. Сейчас жарим оладья. Возможно подавать совместно со сметаной. Готовить их легко и просто, а получаются вкусными.

Из капусты возможно делать салаты. Вот рецепт одного из них. 120 грамм кольраби трем на терке, 50 грамм перца режим соломкой, 30 грамм репчатого лука мелко режим. Все это смешиваем, по вкусу добавляем соль и мало лимонной кислоты. Заправляется салат растительным маслом, возможно взять оливковое масло. Салат возможно присыпать смесью зелени: базилик, петрушка, укроп, эстрагон. Также в салат возможно добавить редиску либо яблоки.

Что можно приготовить из капусты кольраби

Также с капустой кольраби получаются прекрасные овощные супы.