Что приготовить из фарша с рисом

Дабы накормить родных либо поразить гостей сытным ужином, не обязательно иметь обширный опыт. Совершенствуя кулинарное мастерство, кое-какие хозяйки сталкиваются с проблемой: что приготовить из мясного фарша быстро и вкусно? Данный продукт так неповторим в области создания вкусного и разнообразного меню для семьи. что количество рецептов не поддается подсчету. Котлеты, тефтели, биточки, зразы или начинка для пирогов, чебуреков – все они легко решают поставленную задачу?

Рецепты изготовление блюд из мясного фарша с фото

Какое блюдо возможно приготовить из фарша? Выбор рецептов на базе измельченного мяса превосходит те, что предполагают применение свежей целой части. Второй весомый аргумент – затрачиваемое время, поскольку его уходит значительно меньше в сопоставлении с блюдами из мяса. Для начинающих кулинаров либо поклонников здорового и верного питания особенно полезно то, что рецепты на базе измельченного мяса разрешат быстро сделать сытные блюда на ужин или придерживаться режима диетического питания.

Кое-какие нюансы относительно самого мясного продукта потребуют внимания. Для экономии времени имеете возможность приобрести готовый фарш в магазине, а вдруг вопрос качества есть для вас значимым, то готовьте его дома. Пригодится мясорубка или блендер, а для перемалывания подойдут фактически каждые части туши. Вы сможете сохранить уровень качества мясного продукта, если он не будет уступать по своим чертям свежему мясу. Основное правило – дабы фарш оказался ласковым, мясо нужно перемалывать два раза.

Стремительный заливной пирог с говяжьим фаршем

Если вы остановите свой выбор на рецепте изготовление заливного пирога, то сможете сделать его на стремительную руку. Блюдо подходит для повседневного стола, а в то время, когда появляется желание подать сытный ужин, к тому же и быстро, то побаловать родных заливным пирогом будет нетрудно. Данный рецепт выручит вас, и в то время, когда нужно быстро и сытно накормить неожиданно пожаловавших на порог гостей.

Что приготовить из фарша с рисом

Из расчета на 400 г говяжьего фарша берем:

  1. Лук нашинковать, обжарить на сковороде, добавить к нему измельченное мясо.
  2. Для заливки взбить с яйцами сахар, в кефир добавить соду, влить его в яичную смесь.
  3. Всыпать муку, перемешать, добавить размягченное масло.
  4. Половину теста вылить в форму, выложить начинку (фарш с луком), а после этого вылить поверх нее оставшуюся часть теста.
  5. Приготовление пирога до подачи на стол займет от 20 до 25 мин..
Что приготовить из фарша с рисом

Котлеты с рисом, запеченные в духовке

Что возможно сделать с фаршем быстро? Лучший пример – котлеты с рисом, каковые запекаются в духовке. Это простое блюдо легко готовится, оно сытное и вкусное, и вдобавок и выгодное. Занимателен данный рецепт будет поклонникам здорового питания, диет либо для тех, кто обожает устраивать разгрузочные дни. потому, что для таких котлет подходит любое измельченное мясо. Приготовленная в духовом шкафу еда в итоге будет еще и нужной.

Что приготовить из фарша с рисом

На 500 г фарша (любого) берем:

  • 1 стакан риса;
  • 1 луковицу;
  • 250 г бульона;
  • около 30 г муки.
  1. Сварить рис, слить остатки жидкости и остудить. Добавить его к измельченному фаршу, перемешать.
  2. В смесь высыпать лук (мелко нарезанный), добавить перец, соль.
  3. Сформировать котлеты, выложить их на сковороду, обжаривая с каждой стороны. Затем котлеты разложить бережно по дну формы.
  4. Залить блюдо бульоном, поместить все в духовой шкаф. Уже через полчаса вы сможете подать готовое блюдо к столу.

Макароны с фаршем и грибами в мультиварке

С наличием мультиварки в хозяйстве не приходится задаваться вопросом, что приготовить на ужин из фарша? В случае если сделать горячее нужно быстро и накормить всю семью, вам идеально подойдет рецепт блюда, где фарш превосходно сочетается с макаронами и грибами. Создание сытного ужина на стремительную руку посредством мультиварки – посильная задача кроме того для начинающих кулинаров, остается лишь пристально направляться рецепту.

На 100 г мясного фарша (любого) возьмите:

  • 150 г макарон;
  • 100 г грибов (подойдут замороженные);
  • 40 г оливкового либо другого масла;
  • 1 луковицу.
  1. Масло вылить в чашу, включить опцию выпечка на пара мин..
  2. Лук нашинковать, кинуть в мультиварку для обжаривания, добавить измельченные грибы.
  3. Положить фарш маленькими порциями, дабы он не образовывал громадных комков.
  4. Затем высыпать В том же направлении макароны.
  5. Перемешать ингредиенты в мультиварке, тушить около 60 мин..

Пирог с капустой и куриным фаршем на кефире

К сытным блюдам стремительного изготовление относится и рецепт пирога, где главными компонентами выступают измельченное мясо птицы и капуста. Дабы выпечка оказалась ласковой, воздушной, тесто замешивают на кефире. Блюдо порадует всех, а портиться ему будет некогда: готовый пирог съедается мгновенно. Из расчета на 300 г фарша подготовьте:

Что приготовить из фарша с рисом
  • 400 г капусты (тушеной);
  • 200 мл кефира;
  • 1 стакан муки;
  • 25 г сахара;
  • 150 г масла (размягченного);
  • 1 ч. ложку соли;
  • 3 яйца.
  1. Взбить одно яйцо с сахаром и солью. Оказавшуюся яичную массу смешать со стаканом кефира, добавить размягченное масло.
  2. Куриный фарш обжарить в сковороде пара мин., после этого смешать с капустой.
  3. Тесто поделить пополам, одну половину вылить в форму, как базу, сверху добавить начинку. Залить все это оставшейся половиной теста.
  4. Приготовление пирога займет не более 25 мин..

Тефтели с подливой на сковороде

Тефтели с подливой относятся с категории популярнейших блюд на базе измельченного мяса. Совершенным вариантом для реализации их делает легкость изготовление и скорость исполнения, особенно в то время, когда приходится задумываться, что приготовить на второе из фарша или чем накормить детей, если они не желают имеется суп. Кроме того гарнир к тефтелям не потребуется, в случае если сделать блюдо из измельченного жирного мяса с подливой. Времени уйдет мало, но тёплые тефтели будут уплетать все, не скрывая наслаждения.

Из расчета на 500 г фарша берем:

  • 0,5 стакана риса;
  • 450 мл воды (для подливы);
  • 30 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 30 г сметаны;
  • 1 ст. ложку томатной пасты;
  • 1 луковицу;
  • щепотку соли.
  1. Отварить рис до рассыпчатого состояния, слить лишнюю воду.
  2. Лук обжарить с измельченным мясом. Сюда же добавить яйцо, рис, шепетильно перемешать.
  3. Из оказавшейся массы слепить тефтели в виде маленького по размеру шарика.
  4. В сковороду вылить масло, обжарить тефтели с одной стороны. После этого перевернуть, влить воду, смешанную с томатной пастой и солью.
  5. Накрыть блюдо крышкой, оставляя томиться.
  6. В отдельной емкости смешать сметану с мукой, через десять мин. добавить эту смесь к тефтелям, доводя до готовности еще около 20 мин..

Гратен из картофеля со свиным фаршем

Что приготовить из свиного фарша вкусно и быстро? В случае если вам подходит вариант запеченного в духовке сытного блюда с аппетитной корочкой, то обратите внимание на рецепт гратена. Более привычное и привычное познание названия блюда – запеканка. Сложность в том, что при выпекании нужно выполнять температурный режим. Умелые повара рекомендуют затевать со средней температуры, неспешно увеличивая ее.

На 300 г свиного фарша берем:

  • 600 г картофеля;
  • 250 г бульона (овощного);
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3 луковицы;
  • 40 г сыра;
  • 300 г сметаны;
  • 1 стакан сливок;
  • 30 г масла (сливочного);
  • петрушка, укроп, паприка.
  1. Измельченный лук обжарить, добавив мало воды.
  2. В другой сковородке измельченную свинину перемешать с чесноком и паприкой, прожаривая смесь около десяти 10 мин..
  3. Картофель, нарезанный кружочками, разложить ровным слоем на дне формы, добавить сверху слоями обжаренный лук, а позже фарш. Посыпать зеленью.
  4. Вылить в форму бульон, поставить блюдо на полчаса в духовку.
  5. Взбить сметану со сливками, солью, паприкой.
  6. Залить взятой смесью гратен, посыпая верх тертым сыром. Покинуть блюдо в духовке на 10-15 мин. до образования аппетитной корочки.

Запеканка из бараньего фарша и овощей

Из расчета на 500 г бараньего фарша нужно взять:

  • 4 картофелины;
  • 2 стебля сельдерея;
  • пол кабачка;
  • 1 луковицу;
  • 80 мл оливкового масла;
  • по чайной ложке кориандра, паприки;
  • 50 г сыра,
  • 3 зубчика чеснока,
  • пучок петрушки.
  1. На терке измельчить картофель, перемешать массу с двумя ложками оливкового масла, поставить на пятнадцать минут в духовку.
  2. За это время нарезать лук и поджарить вместе с кабачком, сельдереем.
  3. Раздельно обжарить измельченную баранину, специи, порубленную петрушку.
  4. Картофель вынуть из духового шкафа, выложить сверху овощи, фарш, тертый сыр. До готовности запеканку доводить еще пятнадцать минут.

Что приготовить из фарша с рисом

Как быстро разморозить фарш дома

Планируя приготовить что-то вкусненькое из мясного фарша, хозяйкам приходится сталкиваться с решением другого ответственного вопроса – как быстро его разморозить? В случае если имеется микроволновка, то разморозка мясного продукта случится быстрее всего. Но у для того чтобы метода существуют недостатки – утрата сочности и появление неприятного запаха. Не следует исключать и другие методы, в случае если на размораживание продукта естественным методом нет времени.

В то время, когда фарш мелко порублен, для разморозки подойдет емкость с прохладной водой. Ускорить процесс окажется, в случае если пара раз поменять прохладную жидкость на более холодную, тогда он сохранит свои вкусовые свойства, а сам процесс займет около четверти часа. Применение водяной бани, которая ускорит оттаивание замороженного продукта, разрешит приступить к приготовлению блюда через полчаса.

Видео-рецепт изготовление лазаньи из фарша на второе

Лазанья, как и пицца, представляет собой сытное блюдо, исходя из этого подходит на второе. Классический рецепт лазаньи предполагает наличие в качестве обязательного ингредиента измельченного мяса. Без него лазанья чуть ли будет той вкусной едой, которая так нравится многим людям. Известное блюдо итальянской кухни, в котором любой последующий слой укладывается вперемешку с начинкой, вы сможете приготовить посредством пошагового видео-рецепта несложнее и стремительнее. Воспользуйтесь рекомендациями из ролика: