Как приготовить стейк видео

Вкусный стейк за такое блюдо любой мужчина готов сделать что угодно. Возможно, любой грезит попытаться вкус этого зажаренного на гриле мяса, а кто уже успел попытаться хочет повторить те эмоции. Вправду, верно приготовленный стейк настоящее искусство, исходя из этого получается он не в каждого. Давайте рассмотрим вариант изготовление стейка дома.

Как приготовить стейк видео

Как сделать стейк дома?

Перед тем как приготовить стейк, давайте разберемся с нашими ингредиентами и подготовим их заблаговременно:

Как приготовить стейк видео

Мясо для стейка, значительно чаще берут говядину, но и свинина хорошо подойдет.

Растительное масло

Специи возможно выбрать по своему вкусу. Так же не следует забывать и о том, на чем мы будем готовить наш стейк, для него потребуется гриль-сковорода.

1. Перед тем как приступить к приготовлению, необходимо разморозить мясо. Для этого имеется два метода, один более долгий, второй стремительный. Более долгий содержится в том, что мясо направляться переложить из морозилки в основную камеру холодильника, так, через дни мясо готовься для предстоящей обработки. Второй же метод более стремительный, берем наше мясо, и не вынимая его из вакуумной упаковки ложем его в миску с холодной водой. Так наше мясо разморозиться приблизительно за час.

Как приготовить стейк видео

2. Берем кусок размороженного мяса и перекладываем его на досточку, после этого его необходимо посолить. Не следует солить через чур очень сильно, лучше будет подсолить уже на тарелке.

3. По окончании соли, стейк направляться обработать специями, их можем не жалеть, мясо этим сломать нереально. Не забываем, что эти процедуры направляться выполнить с обеих сторон мяса.

Как приготовить стейк видео

4. По окончании специй, стейк необходимо смазать растительным маслом, подсолнечным либо оливковым. Масло является хорошим проводником тепла, и с его помощью мясо будет равномерно прожариваться по всей массе.

5. Сейчас нам осталось только поджарить наш стейк. Используем для этого многослойную алюминиевую сковородку-гриль. Но перед тем как положить на неё мясо, её направляться прогреть.

А сейчас более детально о том, как направляться жарить стейк. Включаем плиту на большой пламя и ставим на неё сковородку. По окончании нагрева сковородки, направляться положиться мясо и иногда переворачивать его на другую сторону, дабы прожарка была более равномерной. Жарим до полной готовности.

Сейчас о готовности. Разделяют пара степеней прожарки:

Rare, в то время, когда мясо достигает температуры 45-50 градусов

Medium, в то время, когда мясо достигает температуры 55-60 градусов

Well-done, в то время, когда мясо достигает температуры 65-70 градусов

На этом этапе уже любой выбирает себе по вкусу.

Как приготовить стейк видео

ВИДЕО. Как приготовить стейк?