Прически для грязных волос

Мидии, как один из самых популярных морепродуктов, славятся своей питательностью и нужными свойствами. Но, попытавшись обитателей экзотических ракушек, не многие остаются поклонниками их вкуса. Все вследствие того что данный моллюск не всегда готовят верно. Имеется определенные правила, каковые выполняют при готовке, дабы моллюск стал по-настоящему вкусным. Давайте разберемся, как приготовить замороженные очищенные мидии, дабы их вкус был восхитительным и незабываемым.

Прически для грязных волос

Нужные свойства мидий

В этих необычных моллюсках содержится много нужных человеку аминокислот. К примеру, аминокислота триптофан, которая содействует выработке гормона эйфории. Белок мидий по содержанию в нем триптофана, метионина, и кератина превосходит белки рыбы и мяса. Получение метионина с пищей нужно человеку, потому, что эта аминокислота не синтезируется у нас в организме. В данных моллюсках большое количество цинка, они благотворно воздействуют на здоровье нашей кожи, ногтей и волос.

Прически для грязных волос

Для любителей диет мидии – просто находка. В них содержится большое количество белка, фактически нет жиров, а те, каковые имеется – не несут в себе вредный холестерин. Кератин снижает аппетит, содействует выработке меланина и уменьшению жиров, он усиливает работу надпочечников, щитовидной железы и гипофиза. Придерживаясь разных диет, возможно имеется вкусные и изысканные блюда с этим морепродуктом, совсем не поправляясь. Калорийность – 100 ккал/1 кг продукта.

Это весьма интересно! Среднестатистический голландец съедает примерно десять килограмм мяса мидий в год.

Прически для грязных волос

Как выбрать качественные замороженные мидии

Чтобы блюдо оказалось вкусным и нужным, ингредиенты должны быть свежими и качественными. Вот пара советов, как выбрать хорошие мидии:

Прически для грязных волос

  • На замороженных морепродуктах не должно быть снега и трещинок в глазури льда. В случае если такие недостатки имеется, вероятнее, продукт уже размораживался, и на протяжении очередной заморозки были утеряны его нужные свойства.
  • Очищенные замороженные моллюски должны быть яркого цвета
  • Выбирайте самые большие мидии – они считаются более сочными и вкусными. На упаковках с эти продуктом неизменно через дробь указаны две цифры, каковые говорят клиенту о количестве штук продукта на килограмм, к примеру 55/1 либо 30/1. Исходя из этого, чем меньше первая цифра, тем больше будут моллюски.
  • Мидии – это природный фильтр водной среды. Они фильтруют до 700 л воды в сутки. В случае если моллюски выращиваются в экологически нечистых регионах, они смогут накапливать в себе большое количество токсинов. Лучше не применять таковой продукт, потому, что громадна возможность отравления. Выбирая продукт, смотрите на упаковке место производства либо, в случае если берёте на развес, просите у продавца сертификат качества.

Это весьма интересно! Из 1 килограмма неочищенных мидий выходит приблизительно 100 гр очищенных.